Dirás ¿Qué rayos es esto? Pues, amigo mío... No es carne, ni pescado ;) Son lentejas que el clap te ha dejado JAJAJAJAJA :'(.
Bueno, alejándonos de los chistecitos tan malos, escarbados desde mi subconsciente. Les traigo la más maravillosa idea de las artes culinarias, sacadas desde las escrituras que por milenios escondían los altos reyes de la monarquía en sus tumbas; debatidas por los mejores chef del mundo y aprobada por mi mami ♥. Están...
¡Las croquetas de lentejas (así les llama mi mamita)!
¿Cómo se preparan estas cosas?... ¡FACILÍIIIITO Y CLARIIITO!
Ingredientes:
- 1 Tazas de lentejas.
- 1/4 de cebolla.
- 2 Ají dulces.
- cilantro.
- Sal al gusto.
- Pizca de pimienta.
- Pizca de comino.
- Sazonador (Maggi o Mamí) .
- Harina o pan rallado para empanizar.
- Suficiente aceite para freir.
Preparación:
Remojar las lentejas hasta que ablanden, luego lavarlas y procesarlas en la licuadora (o pica todo) junto a los otros ingredientes.
Colocar en un recipiente e ir dándole la forma que deseen (ya sea croquetas, bolitas, bollitos o hamburguesitas).
Luego de darle forma, pasarlos por la harina (o el pan rallado) y freír.
Nota: Si deseas, puedes ir probando e ir agregando ingredientes como: Celery, pimenton, cebollin. Con cualquier cosa que mezcles, quedan deliciosas...
Nota 2: Otra opción es llevarlos al horno en vez de freír, con la bandeja previamente engrasada.
Gracias a mi mamita querida por enseñarme su receta súper duper exquisita ♥
